Avantgarde Refined Caves of Cappadocia - изысканные вкусы ресторанов во время пребывания на курорте

Кулинарная сцена Каппадокии столь же разнообразна и увлекательна, как и ее пейзажи. От древних анатолийских рецептов до мировых веяний, каждый ресторан предлагает уникальное сочетание вкусов и культурного богатства. Для ценителей еды и любителей гастрономии подготовлен curated список мест, где можно насладиться трапезой во время вашего пребывания на курорте Avantgarde Refined Caves of Cappadocia.

Ace Restaurant -представляет гармоничное сочетание местной и международной кухонь, каждое блюдо создается с точностью и страстью. Ресторан расположен прямо на территории отеля и предлагает изысканную атмосферу. Здесь кухня оживает благодаря теплоте дровяной печи и энергии гриля на открытом огне.

Особое внимание уделяется мясу сухой выдержки. В меню используются лучшие ингредиенты региона. Шеф-повар Илькер Эрдоган отмечает, что каждое блюдо в Ace Restaurant призвано рассказать историю вкусов, вдохновленную мировой кухней, сформированную с заботой и укорененную в традициях.

The Courtyard предлагает незабываемые обеды на свежем воздухе среди потрясающей природной красоты Каппадокии. Это безмятежное пространство, на курорте, окруженное пышными садами и знаковыми пейзажами, оснащено уютными костровыми ямами, где гости могут насладиться бокалом теплого глинтвейна или крафтовым коктейлем.

Будь то легкие закуски в золотистом свете дня или истории под звездным небом, The Courtyard обеспечивает идеальное сочетание комфорта, вкуса и атмосферы. Коктейльный куратор Фредерико Пензо рекомендует попробовать коктейль "Immunity Booster" с виски для тепла и "Green Flow" со свежей мастикой и кузукулагы из сада.

Avantgarde Refined Valley это универсальное пространство для мероприятий, органично сочетающее природную красоту, идеально подходит для особых случаев, презентаций или камерных торжеств. Команда курорта по работе с гостями готова проработать каждую деталь для создания персонализированного и запоминающегося мероприятия. Они могут организовать волшебный вечер с пикником для наблюдения за звездами или романтическим ужином при свечах, а также специальные мероприятия для предложений руки и сердца.

Помимо заведений на территории отеля, вы можете отправиться в гастрономическое путешествие по окрестностям. Вот некоторые из гастрономических изюминок в Ürgüp и Uçhisar:

 Рестораны в Ürgüp:

Revithia: Расположенный в Kayakapı Premium Caves в Ürgüp, примерно в 15 км от Avantgarde Refined Cappadocia. Это первый и единственный в Каппадокии ресторан с дегустационным меню. Предлагает местные каппадокийские блюда в сочетании с региональными винами. Подходит для вегетарианцев.

Время работы:ежедневно, 18:00–00:00.

Tık Tık Kadın Emeği: Воплощение домашней турецкой кухни. От манты до долмы, каждое блюдо приготовлено с заботой местными женщинами, несущими поколения кулинарного мастерства.

Время работы: ежедневно, 10:00–17:00.

Areni Restaurant: Место, где комфорт встречается с креативностью. Меню сочетает

турецкую классику, такую как баранина на гриле и долма, с международными блюдами. Теплая, семейная атмосфера и щедрые порции делают его привлекательным местом для групп и семей.

Время работы: ежедневно, 12:00–00:00.

Prokopi Restaurant: Предлагает аутентичные турецкие вкусы. Подаются блюда из самых свежих местных ингредиентов, от кебабов до мезе. Расслабленная, гостеприимная атмосфера идеальна для знакомства с анатолийским гостеприимством в сочетании с местными винами и домашними десертами. Время работы: ежедневно, 12:00–00:00.

Barbarian Medieval Tavern: Предлагает уникальный обеденный опыт, переносящий гостей в

Средневековье. Таверна расположена в историческом здании, бывшем стойлом во времена Османской империи и почтой в эпоху Республики. Атмосферу обогащают деревенский декор, столы при свечах и средневековые артефакты.

Время работы: ежедневно, 12:00–00:00.

Владелец проводит экскурсии по заведению, рассказывая о его истории и архитектуре.

Ziggy Café & Restaurant: Сочетает турецкие и средиземноморские вкусы с современным подходом. Расположен в красиво отреставрированном здании с теплой, гостеприимной атмосферой и эклектичным декором. Популярные блюда включают нежную баранью голень с абрикосами и пикантные пирожки. Также есть бутик с изделиями ручной работы и уникальными местными товарами. Время работы: ежедневно, 12:00–23:30.

Рестораны в Uçhisar:

Millocal Restaurant: Расположен в Millstone Cave Suites в Uçhisar. Предлагает традиционную анатолийскую кухню с изысканным, современным подходом. Гости хвалят медленно приготовленную баранину и мезе с травами, демонстрирующие свежие местные ингредиенты. Ресторан предлагает панорамный вид на долины Гёреме

Время работы: ежедневно, 12:00–00:00.

Moniq Restaurant & Cocktail Bar: Находится в Taskonaklar Hotel в Uçhisar. Предлагает свежее меню, меняющееся в зависимости от сезона, с такими блюдами, как форель с травами и тыквенные равиоли. С террасы открывается захватывающий вид на регион, и это идеальное место для коктейля, например, их фирменного Moniq Martini.

Время работы: ежедневно, 11:30–22:30.

Nahita: Отличается спокойной атмосферой и креативной подачей традиционной анатолийской кухни. В блюдах центральное место занимают сезонные ингредиенты, такие как баранина, фаршированная инжиром, и свежая форель. Сдержанная элегантность ресторана делает его отличным выбором для расслабленного, но изысканного ужина.

Время работы: ежедневно, 18:00–23:30.

Seki: Расположен в Argos Hotel. Предлагает меню, сочетающее анатолийские и международные вкусы, с ингредиентами из их собственных органических садов и виноградников. Фирменные блюда включают карпаччо из осьминога и тушеная говяжья щека. Гости также наслаждаются захватывающим видом на долину Гюверчинлик.

Время работы: ежедневно, 18:00–23:30.

Lil’a Restaurant: Расположен в роскошном Museum Hotel. Считается вершиной высокой

кухни в Каппадокии. Сочетает традиционные анатолийские рецепты с современными кулинарными техниками. Среди основных блюд – местная форель и анатолийская баранина. Ресторан предлагает потрясающий вид на гору Эрджиес и окружающие долины.

Время работы: ежедневно, 17:00–19:45 и 20:00–23:00.

Идеально подходит для особых случаев, требует предварительного бронирования из-за эксклюзивности. Обратите внимание, что дети до 12 лет не допускаются, что обеспечивает спокойную обстановку.

Для любителей гастрономической культуры

Vinolus: Известная винодельня в Кайсери, демонстрирующая богатое виноградарство Каппадокии. Предлагает дегустации сортов, таких как Сира, Темпранильо и местный купаж Эмир. Гости могут насладиться винами в сочетании с сырными тарелками в спокойной обстановке.

Время работы: ежедневно, 10:00–22:00.

Gorgoli Lounge & Eatery: Расположен в Мустафапаше. Использует современный подход к турецкой кухне. Фирменные блюда, такие как мезе с шафраном и вырезка ягненка с гранатовой глазурью, демонстрируют приверженность свежим сезонным ингредиентам. Gorgoli является местом обучения кулинарных студентов.

Время работы: ежедневно, 10:00–23:00.

Дресс-код: Для обеспечения изысканной и элегантной обстановки во всех ресторанах действует дресс-код Smart Casual. Гостям следует воздержаться от чрезмерно повседневной одежды, такой как шорты, шлепанцы или спортивная одежда.

Подробнее о ресторанах курорта и его окрестностей можно узнать по ссылке.

Каппадокия предлагает кулинарное путешествие, столь же богатое, как и ее пейзажи, где каждый ресторан рассказывает свою уникальную историю. Будь то вкусы, виды или атмосфера, эти впечатления обещают оставить неизгладимое впечатление.

Команда консьержей курорта готова помочь вам с бронированием и персональными рекомендациями.